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LA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA - Balance 2005

1.- Evolución Histórica.
2.- Tendencia De Los Operadores.
3.- Situación Por Provincias.
4.- Evolución De Los Principales Grupos De Aprovechamiento.
5.- Evolución De La Ganadería.
6.- Evolución De Las Actividades Industriales.
7.- Balance 2005.
8.- Distribución Del Presupuesto 2005.
9.- Ayudas A La Reconversión.
10.- Apoyo Al Desarrollo De La Industrialización Y Comercialización De Alimentos Ecológicos.
11.- Promoción Del Consumo Social.
12.- Principales Acciones Para El Año 2006.

 
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1. EVOLUCIÓN HISTÓRICA.

La superficie bajo certificación ecológica ha experimentado un significativo aumento durante el año 2005, habiéndose incrementado en 76.688 ha. hasta alcanzar las 403.361 (un 23,5%, el mayor de los últimos 10 años).

Andalucía ha reafirmado su liderazgo en España, aportando una de cada dos hectáreas certificadas. Tan importante crecimiento desde 2002 se debe al apoyo institucional que brinda el gobierno andaluz a través del Plan Andaluz de Agricultura Ecológica.

2. TENDENCIA DE LOS OPERADORES.

Pese a la tendencia del sector agrario en su conjunto a la pérdida de empleo, la agricultura ecológica sigue registrando incrementos en el número de productores (5.159) y de industrias (324).

 

3. SITUACIÓN POR PROVINCIAS.


Huelva, Sevilla y Córdoba: mayor superficie total.
Córdoba: mayor número de operadores, sobre todo productores de olivar.
Almería: cereales, hortícolas, cítricos y frutos secos.
Huelva: bosque, recolección silvestre, pastos y forrajes.

4. EVOLUCIÓN DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE APROVECHAMIENTO.

La superficie agrícola representa el 24 % de la superficie total, casi una cuarta parte. La superficie forestal dedicada a la recolección de frutos y plantas silvestres ha descendido al 37%. Los pastos, praderas y forrajes son los que más crecen en el 2005; representan ya en 39%, reflejo de la preponderancia que ha adquirido la ganadería.

 

• La superficie agrícola ha experimentado un notable ascenso (15%), situándose próxima las 100.000 ha, habiendo aumentado su participación en la superficie total.
• Pero quizá el dato más destacado sea el significativo aumento que ha experimentado la superficie de pastos y praderas naturales, un 40%, que refleja el rápido crecimiento en el último año de la ganadería ecológica.
• El crecimiento tan importante de la agricultura y la ganadería ecológicas ha permitido a España situarse en el puesto tercero en el ranking de países con más superficie bajo manejo ecológico dentro de la Unión Europea, por detrás de Italia y Francia.
Andalucía mantiene su liderazgo también en exportación, destino de más del 90% de nuestra producción.
• Por primer vez, Andalucía ocupa también el primer lugar en consumo de productos alimentarios procedentes de agricultura ecológica en España, según el informe de la Fundación Eroski.

5. EVOLUCIÓN DE LA GANADERÍA.

Fuerte incremento del ganado vacuno, ovino y caprino de carne, lo que se corresponde con el aumento de la superficie de pastos.
Aumento importante del número de colmenas.
• El mayor número de explotaciones lo representan el vacuno y ovino de carne.
• El 82 % de las explotaciones ganaderas se encuentra en Andalucía occidental
• Como notas no tan positivas: seguimos siendo deficitarios en producción láctea, debido a la ausencia de vacuno y ovino de leche; y el escaso tamaño de las granjas de aves dedicadas a la producción de huevos, pese a ser dos sectores en los que existe una fuerte demanda.

6. EVOLUCIÓN DE LAS ACTIVIDADES INDUSTRIALES.

• El número de industrias ha seguido creciendo, aunque aún estamos detrás de Cataluña, ocupando el segundo lugar.
• Los mayores incrementos se han producido en: bodegas, manipulación y envasado de hortícolas, panificación y pastas, embutidos y salazones
• Nota negativa: disminución del número de almazaras.

 

7. BALANCE 2005.

• El presupuesto dedicado al sector durante este año fue de 16,72 millones de euros.
• El 94% del presupuesto fue recibido directamente por productores y elaboradores (15,7 millones de euros).
• Las medidas de apoyo más destacables han sido:

– Apertura de la ventanilla de las medidas agroambientales
– el desarrollo de la industria y la comercialización de alimentos ecológicos
– el fomento del consumo social
– el control de la mosca del olivo con medios biológicos
– la asistencia a ferias y campañas de promoción del consumo de alimentos ecológicos

8. DISTRIBUCIÓN DEL PRESUPUESTO 2005.

9. AYUDAS A LA RECONVERSIÓN.

-Las ayudas agroambientales ha supuesto un esfuerzo importante por parte de la Consejería de Agricultura y constituyen la base del crecimiento del sector.
-El índice de cobertura se sitúa en el 80% de la superficie subvencionable
- La subvención media por perceptor de las ayudas durante 2004 fue de 4.179 euros y de 95 euros por ha.

10. APOYO AL DESARROLLO DE LA INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS.

• Se subvencionaron 26 proyectos
• La subvención concedida fue de 1.373,635 € para una inversión total de 4.707.726 €
• Los sub-sectores más beneficiados fueron:

– Hortofrutícola (37%)
– Producción de aceites (23%)
– Conservas de vegetales (14%)
– Producción de vino (10%)

11. PROMOCIÓN DEL CONSUMO SOCIAL.

• Se esta desarrollado un programa para la introducción de los alimentos ecológicos en escuelas, guarderías y hogares de ancianos
• Se ejecutan 4 proyectos conducidos por grupos de productores ecológicos que suministran los alimentos a los centros
• El programa abarca a 16 centros de enseñanza primaria, 3 guarderías y un hogar de ancianos en las provincias de Málaga, Sevilla, Cádiz, Granada y Almería
• Se benefician alrededor de 2.500 niños
• Se desarrolla este programa en colaboración con las Consejerías de Educación y Medio Ambiente

12.- PRINCIPALES ACCIONES PARA EL AÑO 2006.

• Apertura de “ventanilla” para nuevas solicitudes de subvenciones agroambientales para apicultura, ganadería y agricultura ecológicas
• Ampliación del programa de Consumo Social de alimentos ecológicos a nuevas escuelas y guarderías. Reconversión al consumo ecológico del Hospital Virgen de las Nieves (Granada) con carácter experimental.
• Se ha abierto ya la “ventanilla” para subvenciones a la transformación y comercialización de alimentos ecológicos, con una dotación este año que duplica la del año 2005.
• Fomento específico a la reconversión en producciones ecológicas deficitarias (frutas, leche y sus derivados, alimentos para el ganado)
• Desarrollo de la producción ecológica en Parques Naturales
• Elaboración del Plan Andaluz de Agricultura Ecológica para el periodo 2007-2013
• Conversión de Biocórdoba en la feria nacional de referencia de la producción ecológica
• Convocatoria de subvenciones a la constitución de agrupaciones de productores ecológicos y para acciones de fomento del a producción y consumo.

 

 

 

Consejería de Agricultura y Pesca
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