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Denominación de Origen
Utiel-Requena

Consejo Regulador de la D.O. UTIEL-REQUENA
c/ Sevilla, 12, Apartado de correos 61, 46300, Utiel, Valencia, España

Tel.: 962171062

Fax: 962172185

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Web: www.utielrequena.org

Descripcion:

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

Entre los ríos Turia y Cabriel, alejándose de Valencia hacia el interior, encontramos la comarca de la Denominación de Origen Utiel-Requena.

DESCRIPCIÓN

Las viñas de esta zona de producción, crecen en un clima continental muy influenciado por la altitud. Las precipitaciones no suelen sobrepasar los 450 litros por metro cuadrado.

El 90% del viñedo de esta Denominación de Origen corresponde a la variedad Bobal, uva tinta de racimo pequeño, compacto y uniforme.

También los rosados de esta zona de producción han alcanzado una merecida fama en los paladares más exigentes.

La reglamentación ampara también la elaboración de vinos blancos, espumosos y de aguja.

CRIANZA

En los vinos sometidos a crianza, ésta durará un mínimo de dos años naturales, en envases de roble. En caso de realizarse por sistema de crianza mixto, en roble y en botella, un año, se efectuará en roble.

MÁS INFORMACIÓN

LEGISLACIÓN

Orden Ministerial: 31/07/1987 B.O.E. 14/08/1987
Orden Ministerial: 18/03/1991 B.O.E. 21/03/1991
Orden Ministerial: 26/12/1995 B.O.E. 17/01/1996

TIPOS DE UVA

Blanca: Chardonnay, Macabeo, Merseguera, Planta Nova
Tinta: Bobal, Cabernet-Sauvignon, Garnacha,. Merlot, Tempranillo
(p) Variedad preferente

TIPOS DE VINO/GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ADQUIRIDA

Blanco / mín. 10% vol.
Rosado / mín. 10% vol.
Tinto / mín. 10% vol.
Tinto doble pasta / mín. 10% vol.
Espumoso / mín. 11% vol.
De aguja / mín. 10% vol.
Espumoso Aromático / mín. 7% vol.
Uttiel Requena Superior: Blanco (100% variedad Macabeo) / 10,5-12% vol.
Uttiel Requena Superior: Rosado (100% variedad Bobal) / 10,5-12,5% vol.
Uttiel Requena Superior: Tinto (Garnacha y Tempranillo) / 11,5-13,5% vol.
Uttiel Requena Superior: Vendimia Inicial ( blancos, rosados o tintos) / 10-11,5% vol.
Uttiel Requena Superior: Vinos de crianza / 12-13,5% vol.





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