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Biocultura: La alimentación biológica facturó más de 150 millones de euros en el 2001
La directora de Biocultura y secretaria general de la Asociación Vida Sana, Angeles Parra, señaló que la alimentación biológica facturó en España 150 millones de euros en 2001 ...
31/10/2002 -





La directora de Biocultura y secretaria general de la Asociación Vida Sana, Angeles Parra, señaló que la alimentación biológica facturó en España 150 millones de euros en 2001, un 30 por ciento más respecto al ejercicio anterior, aunque indicó que ''representa sólo un 0,2 por ciento dentro de la alimentación general en España''.

Angeles Parra realizó estas declaraciones en la presentación de la XVIII Edición de la Feria BioCultura en Madrid, que tendrá lugar del 1 al 4 de noviembre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo, acto en el que también se presentó el primer jamón serrano con certificación biológica en España Biobardales.

La directora de Biocultura declaró que los alimentos biológicos se encuentran ''en plena expansión en nuestro país'' y como muestra de este desarrollo se encuentra la apertura del primer supermercado español CommeBio de productos biológicos en Barcelona, con una superficie de 400 metros cuadrados y más de 3.400 referencias, y se tiene previsto inaugurar 17 supermercados más hasta finales de 2005, añadió.

A su vez, insistió que en España existen cerca de 17.000 fincas dedicadas a la producción de alimentos ecológicos, con 485.079 hectáreas dedicadas a este cultivo, lo que supone ''un desarrollo cuantitativo en relación al año 1991, en el que solo se dedicaban 4.235 hectáreas a este tipo de producción''.

Luis Martín Sanz, gerente de Biobardales, presentó el primer jamón serrano con certificación biológica en España, e incidió en la ''necesidad de reorientar la producción de los productos cárnicos hacia la agricultura ecológica'' pues ''sólo así se consigue un alimento saludable sin aditivos artificiales y procedentes de animales alimentados con piensos ecológicos''.






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