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Aceite de oliva virgen rompe la barrera de los tres euros

En España las subidas van del 15 al 22%, dejando los valores en 5,75 €/kg; por encima de la barrera de los 3€.
España - 02/12/2014
Precios
 



El precio en origen del aceite de oliva virgen italiano acumula una revalorización interanual superior al 100%, mientras que en España las subidas van del 15 al 22%, lo que deja los valores en 5,75 euros/kg en el primer caso y por encima de la barrera de los 3 euros en algunas plazas españolas.

Según el seguimiento del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), entre los mercados donde los precios en origen ya sobrepasan los 3 euros figuran Badajoz o Sevilla. También en Grecia y Túnez se pagan por encima de esta última cifra los aceites de oliva de mejor calidad.

El POOLred recoge precios medios, del 21 al 27 de noviembre, de 3,01 euros/kg para el virgen extra, un 0,36 % más que hace una semana; aunque se devalúan los vírgenes (-1,50 %, hasta 2,68 euros/kg), lampantes (-2,60 %, hasta 2,51 euros) y los aceites de calidad inferior, que se pagan a 1,71 euros/kg, un 14,60 % menos.

La patronal de almazaras industriales Infaoliva informaba sobre precios de 2,82 euros/kg para el virgen extra, de 2,70 euros/kg para el virgen picual y de 2,59 euros/kg para el lampante.

En cuanto a las transacciones en el largo plazo, del 13 al 17 de noviembre se han realizado operaciones en el Mercado de Futuros por un volumen de 2.423 toneladas de aceite de oliva. El día 17 de noviembre se negociaron 1.728 toneladas, de las cuales han llegado a entrega física 1.376 contratos, con un precio de cierre de 2.600 euros por tonelada. De las 1.376 toneladas llegadas a vencimiento, 1.009 se han ido a entrega al margen y el resto se entregarán por Cámara. La posición abierta acumulada ha ido disminuyendo durante todas las sesiones de esta semana, remarcan desde el MFAO.

Las estimaciones de menores cosechas afectará tanto a España como Italia, país este último donde caerán hasta 460.000 toneladas por las condiciones meteorológica particularmente negativas, que sin embargo han favorecido los ataques patógenos, especialmente la mosca del olivo, según constata el instituto italiano Ismea. Tanto en Apulia (Puglia) como en Calabria se prevé un descenso en más de un tercio de las cantidades producidas con respecto a 2013; Sicilia y Campania sufrirán una merma del 22 % y 40 %.

Mientras tanto, continúan los datos positivos en la comercialización que arrojan las asociaciones de industriales. Las empresas envasadoras adheridas a Anierac vendieron entre enero y octubre 590,23 millones de litros (+8,80 %), de los que 310,38 millones fueron de oliva+virgen (+9,11 %) y 268,50 millones, de semillas (+9,03 %), con repuntes especialmente llamativos en el caso del "mezcla de semillas", de los que salieron 55,44 millones de litros, un 43,60 % más interanual.

En todo caso, el girasol sigue siendo "la estrella" de los aceites de semillas, con más de 210,36 millones de litros (+2,71 %). Según esta fuente, el aceite de orujo no levanta cabeza en el mercado interior, con ventas de 11,34 millones de litros, casi un 4 % menos.

Entre las novedades del sector, el grupo alimentario Borges ganó 13 millones en 2013, la misma cantidad que el año anterior, aunque aumentó sus ventas un 2 %, hasta sumar 621 millones de euros.

Estos días, además, el mundo de la moda y la alta gastronomía se han unido para lanzar la última edición limitada de los aceites extra vírgenes "Primer Día de Cosecha" de Castillo de Canena, diseñados por Roberto Verino.

Pero hay más innovaciones que se abren paso en este sector. La compañía de bebidas Barceló y La Chinata, firma extremeña de oliva virgen extra de la región cacereña de Gata-Hurdes, han sumado fuerzas para comercializar un edición limitada de este "aceite con Ron", una idea casi revolucionaria.

Por otra parte, esta semana se conocían los últimos datos de la Aica y las estimaciones de producción del Ministerio: 826.000 t. La comercialización (mercado interior más exportaciones) en el primer mes de campaña (octubre) fue de 120.300 toneladas, una pequeña disminución del 1 % con respecto a la campaña anterior y un ascenso del 3 % en relación a la media de las cuatro últimas.

De nuevo, los envíos exteriores "salvan los muebles" del sector ante la atonía, preocupante, del consumo en España. Así, las exportaciones sumaron 90.000 toneladas (+15 %), lo que contrasta con el mercado interior aparente, con 32.100 t (-29 %). Las importaciones se situaron en 5.500 toneladas y, las existencias, en 412.800 t (+11 %).



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