El Yacón (Smallantus sonchifolius) es una raíz originaria del Perú que crece en altitudes menores a los 3,000 metros, en climas más cálidos y húmedos que otros tubérculos.
La raíz del Yacón es muy dulce y rica en oligofructuosas (también llamadas fructo oligosacarindas), una azúcar dietética que el cuerpo humano no metaboliza, por tal motivo el Yacón es muy útil para los diabéticos (protege el páncreas) y las personas que desean controlar su peso corporal.
Beneficios del Yacón
• Baja la presión sanguínea
• Previene y controla la hiperglicemia
• Controla el peso corporal
• Disminuye el apetito
• Laxante
• Promueve el buen funcionamiento intestinal
• Restaura la actividad renal
• Previene el cáncer de colon
• Previene y combate la OSTEOPOROSIS
ANTIOXIDANTE