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la ortanique es una variedad de fruto que nace de la mezcla entre naranjo dulce y mandarino. el fruto es de tamaño grande. la cáscara es fuerte y de color naranja intenso. la pulpa es carnosa y puede que aparezcan semillas de tamaño.
tiene un sabor equilibrado entre dulce y el toque de acidez característico de la naranja. tiene bastante zumo y aguanta bien en sitios frescos.
se recomienda pelar con cuchillo puesto que la corteza está pegada a la pulpa y desprende muchos aceites esenciales.