Aceite de oliva virgen extra puro. Nuestra producción. Proporcionamos nuestro producto en botellas de 250 ml 500 ml y 750 ml.
• Hecho de aceitunas frescas
• Procesado poco después de la cosecha
• No se usaron solventes en el proceso
• No mezclado con ningún aceite extra
• Acidez menor que 0.8% y el valor de peróxido es menor que 20 meq O 2.
• Contiene antioxidantes y polifenoles naturales
Valores de análisis físico y químico: (Los valores pueden variar dentro de los estándares) Ácido graso libre,% m / m Ácido oleico: 0,8 máximo. Valor de peróxido, meq O2 / kg: 20 máximo. Iodine Value, WIJS: 78 - 88 Humedad y materia volátil,%: 0,2 máximo. Valor de saponificación, mg de KOH / g: 184 - 196 Sustancias insaponificables, g / kg: 15 máximo. Sustancias insolubles en éter,%: 0,1 máximo. Índice de refracción, a 40 ° C: 1,4677 - 1,4700 Peso específico, g a 20 ° C: 0,910 - 0,925 Contenido de jabón,%: Negativo. Prueba Halphen: Negativo. Prueba de aceite mineral: Negativo. Prueba de aceite de Prina: Negativo. Índice de Bellier: 17oC como máximo.