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nivalenol

Toxinas producidas por hongos que contaminan los cereales y alimentos a base de cereales, pudiendo provocar al ser humano una intoxicación al consumir dichos alimentos contaminados con altas concentraciones de nivalenol. (Elika - Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria)

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Documentos relacionados con nivalenol:

• El cultivo de cereales
• El cultivo del arroz
• El cultivo del centeno
• El cultivo del trigo
• Cultivos herbáceos


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