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Diccionario agrícola

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riso

Nome scientifico: Oryza sativa

Pianta erbacea annua della famiglia delle Graminacee (Oryza sativa), che si coltiva generalm. in ambiente umido, con foglie lineari piane e fiori in pannocchie, i cui frutti sono cariossidi bianche, raccolte in spighette, ricchissime di amido e di largo uso alimentare. (Grande Dizionario Italiano)

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