Calibre de fruta pequeña, cerezas y picotas. Forma de tabla o anillas. Diámetro de 18 a 32 mm

Calibre de metal para la medición en fruta pequeña, cerezas y picotas.

Diámetro desde 18 a 32 mm. con intervalos de 1 en 1 mm.

Mide 15 diámetros en la fruta: 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 y 32 mm.

El calibre se determinará por el diámetro máximo de la sección ecuatorial. El calibre mínimo admitido para la categoría extra es de 20 milímetros.

La picota es una cereza más pequeña y más sabrosa que el resto de las cerezas. Mientras que las mejores cerezas comunes de variedades tipo California o Navalinda tienen calibres de 28 mm. o incluso 30, 32 o más, las picotas oscilan entre los calibres de 24 y 26 mm.

La temporada de la cerezas y la guindas es anterior a la picota, aunque la estacionalidad varía un poco según la región. Normalmente empiezan en mayo (burlat, lapins etc), unas cuantas semanas antes que la picota, la cuál empieza a producirse en el Valle del Jerte a principios de junio. Y acaban en junio. La temporada de la picota en cambio suele prolongarse hasta mediados de julio, aunque como os hemos dicho depende de la zona.

En cuanto a las picotas, hay 2 categorías, la categoría primera si es mayor a 21 mm, y la categoría extra que engloba desde 24 mm a +28 mm. En cuanto a las cerezas, dos categorías importantes, categoría primera mayor o igual a 22 mm y categoría extra mayor o igual de 24 mm. El resto no se suele vender en fresco al consumidor.

Hay 2 tipos:

• Calibre en tabla o línea.
• Calibre en forma de anillas.