Medidor de acidez en la leche. Ácido láctico. Atago PAL EASY ACID91

Fabricante: ATAGO

El medidor para la acidez PAL-Easy ACID91 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido láctico.

El refractómetro PAL-Easy ACID91 no requiere absolutamente ningún tipo de reactivo para la medición de los niveles de acidez. 

El ácido láctico es encontrado en altas proporciones en la leche

El medidor de acidez PAL-Easy ACID91 es utilizado en lecherías, fábricas de leche y alimentación para medir la concentración de acidez en la LECHE.

Rango de medida: 0.10 a 0.30 % (1.0 a 3.0 g/l) (Concentración de ácido láctico).

Ventajas de los medidores PAL-Easy frente a otros tipos de mediciones:

• Procedimientos de medición simples.
• Ninguna configuración requerida.
• No necesita reactivos.
• No requiere gastos adicionales.
• Ligero y fácil de transportar.
• Valores de medición fáciles de leer.

Cómo medir la muestra:

Las mediciones de las muestras se realizan de manera sencilla y rápida.

1. Aplicar la muestra diluida en la zona de medición de la muestra de nuestro refractómetro.
2. Presionar el botón START. El nivel de acidez de la muestra será mostrado rápidamente.

EL KIT PAL-Easy ACID91 incluye:

• 1 Medidor Atago PAL-Easy
• 1 Balanza
• 1 vaso para muestras
• 1 cucharilla para recoger la muestra

El ácido orgánico principalmente encontrado en la leche es el ácido láctico. Mediante la medición del nivel de acidez de la leche, su grado de frescura puede ser determinado. La leche se degrada rápidamente y es sensitiva al calor, lo que significa que mediciones del nivel de acidez es de absoluta necesidad. A medida que el grado de frescura disminuye, el ácido láctico incrementa.

La leche contiene un ideal balance de proteína y calcio.

El nivel de azúcar ºBrix de la leche es alrededor de 11 a 14%. El nivel de acidez es sobre el 0.1%.

Sin necesidad de reactivos

Ya no tendrá que preocuparse por utilizar reactivos en sus mediciones de los niveles de acidez y azucar en sus alimentos o frutas.

Los métodos convencionales de medición de los niveles de acidez (valoraciones acido-base) son caros, requieren complicadas configuraciones y procedimientos de eliminación de residuos, y necesitan una gran cantidad de reactivos costosos.

Estos medidores de acidez de Atago no requieren absolutamente ningún tipo de reactivo.

Método de Conductividad eléctrica:

Los medidores de acidez de ATAGO miden el nivel de acidez en una muestra a través de la conductividad eléctrica. El método de conductividad eléctrica es usado para medir el nivel de acidez de una muestra mediante la observación del flujo de corriente eléctrica.

Estos medidores de acidez utilizan la relación entre la concentración de acidez y el flujo de corriente eléctrica para medir los niveles de acidez. Los ácidos encontrados en frutas, jugos de frutas y vinos son normalmente ácidos organicos, que tiene los electrolitos débiles entre los ácidos. Cada unidad es equipada con una única escala de medida dependiendo del tipo de muestra.