Registrador de temperatura en tránsito

Fabricante: MONITOR CO.

Registrador de temperatura en tránsito.
Termómetro registrador para productos sensibles a la temperatura.

Frecuentemente es utilizado para incluirlo dentro del remolque de los camiones que transportan frutas y hortalizas, pescado, productos perecederos en general.

• La empresa que envía el producto puede así ofrecer un valor añadido a sus productos garantizando que durante el transporte la cadena de frío no se rompe.
• El transportista tiene argumentos para asegurar que el transporte se ha efectuado con garantías.
• El comprador que recibe las frutas y hortalizas compradas con el conocimiento de la temperatura registrada durante el trayecto.
• El medidor incluye un resguardo para el remitente, otro para el transportista y otro para el receptor de la mercancía.

El instrumento registra la temperatura sobre papel dibujando una gráfica contínua de las condiciones térmicas durante el transporte de la mercancía.

La temperatura en un factor importante. Normalmente los transportes se realizan correctamente pero en ocasiones, por averías del camión, atascos, huelgas, cortes de carreteras, nieve, accidentes, o roturas del sistema de refrigeración del remolque, las condiciones de frío pueden no ser óptimas. En estos casos es muy recomendable que los participantes en la comercialización de frutas y hortalizas, así como los seguros, sepan qué ha pasado desde que la mercación fue cargada en los almacenes de los productores hasta que se entrega en los mercados centrales.

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La forma de proceder es la siguiente:

1. Cuando el camión está recien cargado, se inicia el funcionamiento del registrador simplemente retirando la cinta protectora.
   
   
2. No es necesario ajustar el medidor, tan solo, una vez puesto en marcha, situe el registrador en una pared del remolque mediante el adhesivo que incluye el registrador, o si prefiere que permanezca oculto, puede meterlo en cualquier caja del remolque.
   
   
3. Cuando llega a su destino, el cliente que ha comprado las frutas y hortalizas recoge el medidor, rompe el precinto de seguridad y retira la cinta con el gráfico de evolución de la temperatura durante todo el trayecto.

Es un medidor desechable. Se utiliza una unidad en cada trayecto.

Dispone de baterías de larga duración, que permiten tener los registradores almacenados hasta su uso durante 3 años.

Documentación APPCC (HACCP).