Nicaragua 01/04/2009
Las autoridades del Ministerio Agropecuario y Forestal, y la Unión Europea oficializaron la implementación de la trazabilidad e inocuidad en el rubro café, en el beneficio de PRODECOOP, organización que implementa las Buenas Prácticas Agrícolas y de manufactura, en el municipio de Palacagüina, departamento de Madriz.
La implementación de trazabilidad en el café, es un requisito que exige la Unión Europea, tanto en calidad y sanidad, para la exportación de ese producto.
PRODECOOP es una organización que aglutina 40 cooperativas y alrededor de dos mil 300 productores de café, procesa unos 50 mil quintales anuales y es parte del pilotaje de este programa.
El Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR), a través de la Unión Europea brinda asistencia técnica en los temas de café, cacao orgánico, carne bovina y camarones para mejorar la calidad exportable de los mismos, señaló Esmeralda López, Secretaria General del MAGFOR.
Kurt Cornelis, Jefe de sección de Cooperación e Integración Regional de la delegación de la Comisión Europea para Centroamérica y Panamá, dijo que la implementación del Programa, es un esfuerzo conjunto, con el cual se pretende mejorar la capacidad de los productores nicaragüenses, para que estos cumplan con los requisitos exigidos por la Unión Europea.
Agregó que en el rubro café apoyarán a más de 100 cooperativas con asistencia técnica y capacitación a productores primarios en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), en buenas prácticas de manufactura (BPM), en los procesos de beneficiados y en los sistemas de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) e inocuidad que permita obtener un café de mayor calidad.
Informó que como parte del fortalecimiento institucional las autoridades de la Unión Europa entregarán a los responsables de los servicios regionales del MAGFOR de Estelí y Matagalpa, dos equipos de laboratorios para mejorar y garantizar que los productos que se exportan cumplan con los requisitos fitosanitarios exigidos por los mercados internacionales y específicamente la Unión Europea.
Donaldo Picado, Director de Sanidad Vegetal y Semillas del MAGFOR, expresó que el MAGFOR en el marco de PAICEPAN acompaña a los productores de café en la aplicación de prácticas sanitarias que van desde la producción primaria, procesamiento e industrialización, con el fin de hacer del café un producto competitivo y así alcanzar un mejor precio a nivel internacional.
En la implementación de las Buenas Prácticas Sanitarias participan cinco beneficios de café, entre ellos PRODECOOP y tres cooperativas entre la que se encuentra la Cooperativa Nueva Esperanza de Dipilto.
Leonel Balladares, presidente de la Cooperativa Buena Esperanza, del municipio de Dipilto, departamento de Nueva Segovia, dijo que ya “estamos implementando las Buenas Prácticas Agrícolas en las finca, para obtener un producto de buena calidad y así nos certifiquen nuestro café y exportar sin ningún problema a cualquier país del mundo”.
Jorge Armando Velasquez y Germán de Jesús Flores Rugama, Cooperativa José Benito Díaz Jiménez, socio de PRODECOOP, coincidieron que con el apoyo del Gobierno y de la UE, los productores de café saldrán adelante.
