Conservas de productos agropecuarios

A fin de promover la pequeña empresa en la provincia de Coclé, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario en coordinación con AMPYME están realizando por espacio de tres meses capacitaciones para mujeres de escasos recursos para que puedan ganarse el sustento diario.

El seminario trata sobre la realización de conservas de productos agropecuarios, utilizando las frutas que hay en existencia en el entorno. Las capacitaciones están dirigidas a grupos de mujeres rurales organizadas por el MIDA y provenientes de diferentes regiones de la provincia.

Dentro de la tecnología de alimentos se preparan productos a base de mermeladas, salsas, encurtidos, pulpas de frutas de temporada como el marañón, piñas, toronjas y hortalizas varias, que ellas puedan preparar para después vender y llevar algo de dinero a sus hogares. Se pretende capacitar a más de 300 damas coclesanas.

Por parte del MIDA, las encargadas de este proyecto son las Licdas. Bonita De León y Dioselina Morán.

La Autoridad de la Pequeña y Mediana Empresa tiene a disposición 10 vehículos dedicados exclusivamente a promover esta actividad en diferentes puntos de la geografía nacional.

El Lic. Daniel Candelaria, encargado de la planta móvil y el que dicta los seminarios explicó que después que las amas de casa tengan la disposición de querer progresar, las instituciones del Estado están listas para ayudarles y que tengan un mejor futuro para sus familias y mejorar el nivel socioeconómico de ellas y por ende de la comunidad donde viven”.