Fulgencio Torres y María José Pardo analizan con Juan Deus la evolución del Decreto de Tipificación y la importancia de cosechar el melón y la sandía con el grado de maduración óptimo
Fulgencio Torres y María José Pardo analizan con Juan Deus la evolución del Decreto de Tipificación y la importancia de cosechar el melón y la sandía con el grado de maduración óptimo
El delegado de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Juan Deus, se ha reunido esta mañana con el presidente y la gerente de la Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Hortyfruta), Fulgencio torres y María José Pardo, que han presentado el ciclo de jornadas que ha iniciado la interprofesión del sector a propósito de la higiene rural, jornadas con las que pretenden concienciar al sector de la importancia de mantener limpio el campo.
En la reunión, el delegado de la Junta y los representantes de Hortyfruta han analizado y valorado la evolución del Decreto de Tipificación, una herramienta de regulación de los mercados en origen a partir de la calidad de los productos. Asimismo, en la reunión se ha hablado de la próxima campaña hortícola de primavera, campaña en la que ambas parten han coincidido en la necesidad de que los agricultores no corten en verde el melón y la sandía.
Con el fin de hacer ver a los propios agricultores la importancia que tiene para el propio sector mantener el entorno de sus explotaciones limpias, la Interprofesional ha previsto la organización de varios seminarios en las zonas de agricultura intensiva de la Costa de Granada y de la provincia de Almería, jornadas que se han iniciado en la provincia granadina y que se desarrollarán a lo largo de este mes. En los seminarios se aborda el tema de la higiene rural y de la gestión de los residuos agrícolas a partir de los resultados de un estudio realizado por Hortyfruta, estudio en el que se recoge un análisis actualizado de la situación de limpieza del campo y de las tareas que debe asumir cada uno de los agentes implicados en la higiene rural y la gestión de los residuos agrícolas.
Los representantes de la Interprofesional, que han señalado que la competencia de la limpieza del campo es municipal, han valorado el esfuerzo que realizó la Consejería de Agricultura en 2001 con el ‘Barrido Cero’, una actuación con la que retiraron del entorno de los invernaderos de la provincia casi 2 millones de toneladas de residuos agrícolas. Asimismo, Fulgencio Torres ha reconocido la importancia del denominado ‘Compromiso Verde’, símbolo de una agricultura más racional y sostenible que pretende un cambio de filosofía y de la forma de actuar del sector agrícola andaluz.
Sandía y melón
Fulgencio Torres y María José Pardo han trasladado al delegado de Agricultura el esfuerzo que realiza Hortyfruta de cara a la campaña de primavera con el fin de conseguir que no se corte en verde melón ni sandía. Y es que, según han señalado, la única forma de ganar a los competidores en los mercados es ganarse al consumidor a través del sabor y la calidad, y para ello es imprescindible que las frutas se cosechen cuando alcancen su grado de maduración óptima. Hortyfruta está informando a los productores de que la sandía debe cortarse cuando tenga 11 grados ‘Brix’; el melón Galia, cuando alcance 13 grados; y el melón Amarillo, 14 grados.
