Jornadas técnicas y actividades de promoción

La Regulación del sector de Frutas y Hortalizas en Estados Unidos, incluidas las relaciones con la gran distribución; Modernización de invernaderos; y la Aportación de los centros tecnológicos para acelerar el proceso de innovación en las explotaciones, serán los grandes temas que se abordaran en las jornadas técnicas de la segunda edición de la Feria.

La segunda edición de FRUIT ATTRACTION, Feria profesional del sector de frutas y hortalizas, que organiza IFEMA y FEPEX del 20 al 22 de octubre de 2010 en Feria de Madrid, complementa el intercambio comercial con un intenso programa de actividades que convierten a la Feria en destacado foro para que sus visitantes conozcan las tendencias más innovadoras del sector.

Entre las actividades propuestas destacan las jornadas técnicas que abordan los temas de mayor interés para los profesionales de la industria hortofrutícola, así como las acciones destinadas a promover el consumo de estos productos.

Respecto al programa de jornadas técnicas, durante los días de celebración de FRUIT ATTRACTION, expertos nacionales e internacionales presentarán las claves de tres temas de interés para los profesionales del sector. De esta forma, la Sala Retiro, situada en el pabellón 10 de Feria de Madrid, acogerá, el miércoles 20 de octubre, coincidiendo con la inauguración del Salón la ponencia La regulación y organización del sector de frutas y hortalizas en Estados Unidos, incluidas las relaciones con la gran distribución. Un debate en el que, de la mano de un representante del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) se analizarán, entre otras cuestiones, las eficaces medidas que ha adoptado el país norteamericano en el ámbito de la política agraria y comercial, como por ejemplo, la organización de la producción y de la comercialización en origen en Marketing Orders.

Por su parte, y con el objetivo de incrementar la productividad para mejorar la competitividad de las explotaciones, el jueves 21 de octubre se convoca la conferencia Modernización de invernaderos y mejora de la eficiencia energética. En este caso, los participantes podrán conocer como la adopción de nuevas tecnologías puede aumentar el rendimiento económico de las explotaciones, a la vez que reducen su impacto negativo en el entorno. En esta ocasión, Alicia Villauriz, secretaria general de Medio Rural realizará la apertura y la primera ponencia y responsables de la Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia y de la Consejería de Agricultura de Andalucía expondrán las políticas de actuación de sus respectivas comunidades autónomas en este tema. También intervendrá el director de Estación Experimental de Las Palmerillas, en Almería.

Por último, la importancia que han adquirido los centros de investigación pública, tanto para impulsar proyectos planificados, como para transferir el conocimiento surgido sobre el sector, los han convertido en herramientas clave para promover la innovación en las industrias hortofrutícolas. Un tema que se analizará, el viernes 22 de octubre en la ponencia Aportación de los centros tecnológicos para acelerar el proceso de innovación en las explotaciones que, contará con la participación del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentaria, del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Lleida, del Centro de Innovación y Tecnología Alimentaria de La Rioja y del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), ubicado en Navarra.

CREATIVIDAD EN LA HUERTA

A ello se suman otras actividades que se convocan en el marco de FRUIT ATTRACTION, como el II Congreso Gastronómico de Frutas y Hortalizas para el Canal Horeca, FRUIT FUSIÓN 2010. Este encuentro, que la organización del certamen promueve con la colaboración de madridfusión y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, pretende ser un foro de divulgación e interpretación de los mejores productos de la huerta, al servicio de la cocina, así como una plataforma de promoción para incentivar el consumo de frutas y hortalizas en el Canal Horeca.

El programa de FRUIT FUSIÓN introduce, como novedad, la participación en el Congreso de reconocidos cocineros internacionales, junto a un atractivo cartel de cocineros nacionales. Como complemento a las demostraciones gastronómicas, FRUIT FUSIÓN acogerá, además, un espacio dedicado a la coctelería y el I Concurso Nacional de Talla de Frutas.