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Alimentos

Mejora en la disponibilidad de alimentos

La SAGARPA ha intensificado sus esfuerzos en materia de producción agropecuaria, con programas enfocados a fortalecer la capacidad productiva, el fortalecimiento de la infraestructura...

México 10/06/2011


El Secretario Francisco Mayorga participó en el Primer Foro Sobre Seguridad Alimentaria “Seguridad y Estrategia sobre la Producción y Precios de los Alimentos en México”.

El Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Francisco Mayorga Castañeda, aseguró que ante los riesgos climatológicos, de disponibilidad de los recursos naturales y los derivados de los mercados agropecuarios internacionales, México aplica políticas públicas para mejorar la producción de alimentos para la población.

Durante su ponencia magistral en el Primer Foro Sobre Seguridad Alimentaria “Seguridad y Estrategia sobre la Producción y Precios de los Alimentos en México”, explicó la reorientación de las políticas públicas para aumentar la productividad en el campo y mejorar las cadenas de valor de los productos agropecuarios y, con ello, mejorar la oferta de alimentos.

“La SAGARPA ha intensificado sus esfuerzos en materia de producción agropecuaria, con programas enfocados a fortalecer la capacidad productiva, el fortalecimiento de la infraestructura, el apoyo al crédito y mejorando la inversión en bienes públicos”, detalló.

También, dijo, a través de una mejor “movilización, el acopio, el manejo post-cosecha, la capacitación y el extensionismo rural, el apoyo a insumos estratégicos y el manejo de los instrumentos de administración de riesgos.”

Adicionalmente, afirmó que la SAGARPA ha adoptado medidas para “fortalecer la seguridad alimentaria” de México como son los programas horizontales de Apoyo a la Inversión en Equipamiento e Infraestructura; esquemas a nivel micro y enfocados en la atención de las regiones más marginadas, como el Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA).

El Secretario Mayorga Castañeda precisó que además se aplican esquemas de fortalecimiento regional, como el Programa del Trópico Húmedo, que opera en el sur del país, o el enfocado a los cultivos de maíz y trigo con el Programa para la Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MASAGRO).

En su exposición ante diputados, senadores, autoridades estatales y federales, especialistas e investigadores, Mayorga Castañeda se refirió al reto que enfrentan los países ante la disminución de tierras cultivables y los efectos del cambio climático en el sector agropecuario y pesquero.

Además, hizo alusión a los factores que inciden en los mercados agropecuarios como el precio del petróleo, el tipo de cambio y el crecimiento de la demanda en economías emergentes, entre otros.

La creciente volatilidad de los precios agropecuarios, explicó, ha generado un debate nacional e internacional debido a que representa incertidumbre y afecta las decisiones de los productores, comercializadores, consumidores e incluso a los gobiernos.

De acuerdo con datos de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) y Banco Mundial existen factores que han incidido en los mercados agropecuarios como el crecimiento de la población, el aumento en la demanda de insumos agrícolas para la producción de biocombustibles, la modificación en la composición de la estructura productiva mundial, y finalmente, el impacto del cambio climático asociado a una mayor variabilidad del clima y los rendimientos.

Mayorga Castañeda expuso que a nivel internacional se ha planteado orientar las políticas públicas en temas como ingreso, investigación, información, inocuidad, inversión e integración económica.

Entre los puntos más destacados de las medidas que deben adoptar los países sobresalen la necesidad de mejorar el ingreso de los consumidores para que puedan satisfacer las necesidades alimentarias, agregó.

En el caso de la SAGARPA, en 2010 se invirtieron alrededor de 800 millones de pesos, a través del PESA, que contribuyen al desarrollo de las capacidades de las familias en localidades de alta y muy alta marginación e incrementar la producción y autosuficiencia alimentaria microregional.

En la región sur del país se invirtieron más de 500 millones de pesos en el Programa del Trópico Húmedo para aumentar la producción de granos, oleaginosas y cultivos tropicales, bajo un nuevo esquema de financiamiento a proyectos de largo plazo.

En materia de investigación y desarrollo, el Gobierno Federal destinará, a lo largo de los próximos 10 años, alrededor de 138 millones de dólares para que el Programa MASAGRO contribuya a incrementar entre cinco y nueve millones de toneladas la producción de maíz, y en 350 mil toneladas la de trigo de los pequeños productores.

En Sanidad, SAGARPA impulsa la creación de infraestructura para garantizar la producción de alimentos sanos y de calidad. Un ejemplo, es la inversión de 86.8 millones de pesos para poner en marcha un Centro de Empaque en Frío de Moscas Estériles que permita evitar a México la mosca del mediterráneo. Esta infraestructura facilita a los productores mexicanos ingresar a mercados de exportación con productos como mango, jitomate, aguacate, papaya, guayaba, café, durazno, entre otros.

Finalmente, Mayorga Castañeda enfatizó en la necesidad de invertir para incrementar la productividad y la capacidad de ajuste de la agricultura. Las áreas donde se requiere fomentar la inversión es en investigación y desarrollo; incrementar la productividad y la integración de los pequeños productores a los mercados e inversión en bienes no agrícolas para fortalecer el desarrollo de las zonas rurales (educación, salud, servicios públicos).


 

 



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