Los precios de los alimentos en origen se multiplicaron el pasado mayo por 4,55 (4,81 en abril) al llegar a destino y estar al alcance del consumidor, según el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
Para los productos agrícolas, la diferencia de precio entre origen y destino fue de 4,95 veces el pasado mes de mayo (5,3 veces en abril), mientras que para los ganaderos fue de 2,92 (2,94 en abril).
Entre los productos hortofrutícolas, destacaron el calabacín, con una diferencia del 753 % entre origen o destino, lo que significa que se multiplica por 8,53, al pasar de los 0,15 euros/kilo iniciales a 1,28 euros/kilo para el consumidor; el precio del repollo se multiplicó por 8,53, al pasar de 0,14 euros/kilo en origen a 1,19 euros/kilo en su venta al público.
Al igual que en abril pasado, en mayo los huevos clase M y el aceite de oliva virgen extra fueron los productos con un menor diferencial entre el precio de origen y el de destino, ya que sus cotizaciones iniciales sólo se multiplicaron por 1,88 y 1,79 veces, respectivamente, al llegar a la tienda.
Entre los productos ganaderos, la mayor diferencia fue nuevamente la de la carne de ternera, que se multiplicó por 4,07, un 307 %, desde los 4,24 euros en origen a los 17,27 en destino.
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