Almería, productora de tomate por excelencia

La provincia de Almería ha logrado por méritos propios ser considerada Capital Mundial del Tomate. Los datos de producción y exportación de esta fruta avalan una capitalidad que hoy han reclamado tanto las principales empresas comercializadoras de la provincia como las instituciones que han participado en una gran fiesta celebrada en la Plaza Vieja de Almería, posiblemente el lugar más emblemático de la capital. Cada campaña, Almería produce más de mil millones de kilos de tomate en las cerca de 9.000 hectáreas de invernadero dedicadas a esta fruta. El 60% de la producción está destinada a la exportación, con una facturación cercana a los 500 millones de euros. Más de un cuarto de la producción española de tomate procede de Almería, que lidera también las cifras a nivel europeo.  

“No solo hay que resaltar las cantidades, sino la calidad, la variedad y la garantía y seguridad alimentaria que ofrecen los productos de Almería. La producción ecológica de tomate es, además, cada vez más importante.

Reivindicar la capitalidad mundial del tomate es una idea magnífica, algo ganado a pulso por los agricultores de esta provincia”, señalaba la consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz. 

La fiesta de ‘Almería, Capital Mundial del Tomate’ ha contado con la presencia de centenares de personas, mayores y niños, que han participado en las distintas actividades previstas y que han podido degustar también desayunos y aperitivos saludables –con el tomate como ingrediente principal- cuya recaudación se destinará ahora, íntegramente, a la Asociación ANDA (Asociación de Niños Discapacitados de Almería) y Cruz Roja Almería. 

La Plaza Vieja se ha llenado de carpas en las que se ha ofrecido información detallada sobre las distintas variedades de tomate que se producen en Almería –tomate Raf, tomate Daniela, tomate en rama, cherry, etc…- y en las que se ha explicado a los asistentes las características de los diferentes tipos de tomate que se cultivan en la provincia, sus cualidades y recomendaciones de uso, entre otros aspectos. El público ha podido adquirir tomates a un precio simbólico (1 euro), cuya recaudación también tendrá como beneficiarios a Cruz Roja y la Asociación ANDA.

Al tomate le han acompañado otros productos muy cercanos a su consumo habitual, como el aceite de oliva virgen extra, el pan o el vino, además de una de sus formas culinarias más asentadas en la dieta mediterránea: el gazpacho. 

Por su parte, los bares del centro de la ciudad de Almería también se han sumado a esta iniciativa, ofreciendo tapas a base de tomate, enlazando así una costumbre tan fuertemente arraigada como es el tapeo con uno de los productos estrella de esta tierra. El Día del Tomate ha contado incluso con su propia mascota, Tomatal, un simpático personaje con forma de esta hortaliza que ha animado las distintas actividades que, durante toda la mañana, han tenido lugar en la Plaza Vieja: la actuación del grupo ‘Ta Chan’ para los más pequeños, el concierto del grupo ‘Noches de Candela’, el desayuno y el aperitivo saludable o una exposición sobre el ciclo del tomate. 

El evento, que se ha celebrado por segunda vez y que ha superado en datos de participación y asistentes a los conseguidos el año pasado, ha estado organizado por La Voz de Almería y Cadena SER en colaboración con las principales empresas del sector y ha contado con el patrocinio del Ayuntamiento de Almería, la Diputación Provincial y Cajamar. Las empresas que han participado han sido Casi, Única Group, Vicasol, Coprohníjar, Agroponiente, Vegacañada, Hortamar, Agrupaalmería, Tabo Export, La Unión y Caparrós Nature. 

También se ha contado con la participación de la Almazara de Canjáyar, Pan Hidalgo, Biosabor, Cárnicas Campohermoso, Cruzcampo y Primaflor, que han aportado los productos para el desayuno saludable y el aperitivo. 

Los expositores que han podido visitarse durante toda la jornada han sido los instalados por las empresas Biosabor, Grupo Caparrós, Cerveza La Cala, Almazara de Canjáyar, Agroponiente-Vegacañada, Bodega Alboloduy (Cristina Calvache), Tabo Export, Femago y Sabor a Vida, que se encuentran entre los principales productores de tomate, aceite de oliva, cerveza y vino de la provincia.