El producto fresco será el protagonista del Hall Forum

Siete Hall Forum serán presentados entre el 3 y el 5 de febrero de 2016 con expertos que abordarán problemas actuales a los que se enfrenta la industria de los productos frescos.

El Hall Forum de FRUIT LOGISTICA está ubicado en la sala Kleiner Stern. Todas las presentaciones contarán con interpretación simultánea al inglés, alemán, francés, italiano y español. La participación es gratuita.

Fecha/Hora Miércoles, 3 de febrero, de 11:00 a 12:00h.

Ponente Daniel Lucht, ResearchFarm.

La compra online se ha convertido en un hecho cotidiano para muchos consumidores. Sin duda, en el caso de muchos artículos no alimentarios pero también en menor medida para alimentos e incluso para productos frescos. Muchos expertos creen que esta situación cambiará en los próximos años. ¿Qué significa esto para los canales

de distribución tradicionales y para sus proveedores?

Fecha/Hora Miércoles, 3 de febrero, de 15:00 a 16:00h.

Ponentes Dr. Christian Geßner, ZNU-Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung (Centro para el Liderazgo Corporativo Sostenible) Prof. Dr. Horst Lang, Globus.

Los consumidores actuales no esperan solo los máximos estándares ambientales para los productos sino también para la cadena de suministro en sí. ¿Qué oportunidades hay para reducir el consumo de energía y recursos naturales? ¿Cómo puede la logística funcionar respetando el medio ambiente? ¿Qué se puede hacer en el punto de venta? ¿Cuáles son las implicaciones para los proveedores?

Fecha/Hora Jueves, 4 de febrero, de 11:00 a 12:00h.

Ponente Szonja Csörgő, Asociación Europea de Semillas.

La diversidad natural es un factor esencial de la evolución. ¿Significa el “juicio del brocoli” que cambiará la situación legal previa que garantizaba una base de libre acceso para la investigación? ¿Conllevará una menor diversidad de producto? ¿Qué significa para los institutos de investigación? ¿Qué significa para la industria de productos frescos y para el consumidor?

Fecha/Hora Jueves, 4 de febrero, de 13:00 a 14:00h.

Organiza Consejo de Exportación Agrario. 

Egipto es el País Asociado de FRUIT LOGISTICA 2016. Las inversiones en el sector agrario egipcio son cuantiosas. Las medidas tomadas, incluyendo la construcción de plantas de envasado siguiendo los estándares internacionales, están encaminadas a garantizar un crecimiento continuado del mercado. En este Hall Forum, Egipto muestra cómo sus productos cumplen los requisitos de estándares globales y certificaciones internacionales.

Fecha/Hora Jueves, 4 de febrero, de 15:00 a 16:00h.

Ponente Frits Popma, Popma Fruit Expertise.

Los plátanos son el tipo de fruta más popular en muchos países. Y en muchas regiones representan su principal fuente de ingresos. ¿Cuál es la situación de producción en esos países? ¿Qué retos tendrán que afrontar en el futuro? ¿Cómo cambiará la demanda en los principales mercados de consumo?

Fecha/Hora Viernes, 5 de febrero, de 11:00 a 12:00h.

Ponentes James C. Christie, Bryant Christie Dr. Sven Steinhauer, GBA Gesellschaft für Bioanalytik.

La cadena de valor al completo hace enormes esfuerzos para satisfacer los exigentes estándares de seguridad alimentaria y otras certificaciones. “Pero nadie se preocupa una vez que el producto está en la tienda”, dicen algunos críticos. ¿Es esto cierto? Analizamos cómo coopera la cadena de suministro y el importante rol que desempeña el sector de la distribución.

Fecha/Hora Viernes, 5 de febrero, de 13:00 a 14:00h.

Ponentes Edouard Balaÿ, selfdata-drive.com Katja Kamp, Looije Tomaten.

Mucho ha cambiado en el punto de venta. Los distribuidores están haciendo grandes esfuerzos para formar a su personal. Pero el problema persiste, muchos clientes no están familiarizados con los productos frescos y no saben cómo procesarlos. ¿Cómo podemos cambiar esta situación?