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El mercado ecológico europeo creció un 11,4% en 2016

Con 2 millones de hectáreas de cultivos ecológicos, España sigue siendo el país con myor área ecológica de Europa.
España - 26/02/2018
Resultados
Datos del mercado ecológico europeo.


El mercado ecológico en Europa continúa creciendo. En 2016, aumentó un 11,4% y alcanzó los 33.500 millones de euros. Casi todos los principales mercados tuvieron tasas de crecimiento de dos dígitos. En BIOFACH, la feria comercial más importante del mundo para la alimentación ecológica, el Instituto de Investigación de la Agricultura Orgánica FiBL y la AMI de la Información del Mercado Agrícola han presentado los datos del sector ecológico europeo de 2016.

Hectáreas de superficie ecológica

En Europa, 13,5 millones de hectáreas eran ecológicas en 2016 (Unión Europea: 12,1 millones de hectáreas). Con más de 2 millones de hectáreas, España sigue siendo el país con la mayor área ecológica de Europa, seguida de Italia (1,8 millones de hectáreas) y Francia (1,5 millones de hectáreas).

Las tierras ecológicas aumentaron en casi un millón de hectáreas, que representan un aumento del 6,7 por ciento en Europa y del 8,2 por ciento en la Unión Europea. El crecimiento fue superior al 2015 y sustancialmente más alto que en los primeros años de la década actual. En 2016, Italia informó más de 300.000 hectáreas más que en 2015, y Francia reportó más de 200.000 hectáreas más.

Porcentaje de superficie ecológica

Las tierras agrícolas ecológicas en Europa constituyen el 2,7 por ciento del total de las tierras agrícolas y el 6,7 por ciento en la Unión Europea. En Europa (y globalmente), Liechtenstein tiene la mayor proporción ecológica de todas las tierras agrícolas (37,7 por ciento) seguida de Austria, el país de la Unión Europea con la mayor proporción ecológica de tierras agrícolas (21,9 por ciento ). Nueve países europeos informaron que al menos el 10% de sus tierras agrícolas son ecológicas.

Productores ecológicos en ascenso

Había más de 370.000 productores ecológicos en Europa (Unión Europea: casi 300.000), y los más grandes fueron en Turquía (casi 68.000) y en Italia (más de 64.000). El número de productores creció un 7% en Europa (10% en la Unión Europea) en 2016.

Fuerte crecimiento de elaboradores e importadores

Había casi 66.000 elaboradores en Europa y casi 63.000 en la Unión Europea. Casi 4.700 importadores se contabilizaron en Europa y casi 4.000 en la Unión Europea. Se observó un fuerte crecimiento en los importadores, que se incrementó en dos dígitos, tanto en Europa como en la Unión Europea. El país con mayor número de Elaborados fue Italia (casi 17.000), mientras que Alemania tuvo más importadores (casi 1.600).

Las ventas minoristas superan la marca de 30 mil millones de euros en la Unión Europea

Las ventas minoristas en Europa se valoraron en 33.500 millones de euros (30.700 millones de euros en la Unión Europea). La Unión Europea representa el segundo mercado único más grande de los productos ecológicos del mundo después de Estados Unidos.

Tasas de crecimiento de dos cifras de ventas al por menor en 2016

el mercado europeo registró una tasa de crecimiento del 11 por ciento (Unión Europea: el 12 por ciento), que es la segunda vez que las ventas minoristas han tenido una tasa de crecimiento de dos dígitos desde la crisis financiera. Entre los mercados clave, se observó el mayor crecimiento en Francia (22%). En la década 2007-2016, el valor de los mercados europeos y europeos ha aumentado más del doble.

Los consumidores europeos gastan más en los alimentos ecológicos

En Europa, los consumidores gastan 41 euros en comida orgánica por persona (Unión Europea: 61 euros). El gasto de consumo per cápita en alimentos ecológicos se ha duplicado en la última década. Los suizos gastaron más dinero en alimentos ecológicos (274 euros per cápita).

Actualmente, las cuotas de mercado ecológicos se acercan al 10% en algunos países

A nivel mundial, los países europeos representan las mayores cuotas de ventas de alimentos ecológicos en porcentaje de sus respectivos mercados alimentarios. Dinamarca tiene la mayor participación orgánica (9,7 por ciento) en todo el mundo. Los productos y grupos de productos individuales tienen acciones aún más elevadas. Los huevos orgánicos, por ejemplo, constituyen más del 20 por ciento del valor de todos los huevos vendidos en varios países.

La encuesta sobre agricultura ecológica en Europa fue realizada por FiBL y AMI. Las actividades de recolección de datos de FiBL se llevaron a cabo en el marco de la encuesta global sobre agricultura ecológica con el apoyo de la Secretaría de Estado de Asuntos Económicos (SECO), el Centro de Comercio Internacional (ITC ), NürnbergMesse y IFOAM - Organics International.

Estadísticas mundiales

El sector ecológico en ámbito mundial continúa en auge: más agricultores, más superficie (57,8 millones de hectáreas) y un mercado en crecimiento (casi 90 billones de dólares americanos).



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