El consejero balear de Agricultura Joan Simonet ha visitado la almazara de San Juan en Ibiza para conocer de primera mano cómo avanza la campaña de recogida de aceituna virgen extra amparada bajo la IGP Aceite de Ibiza. Junto con el director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local del Govern, Joan Llabrés; el director insular de Medio Rural y Marino del Consejo de Ibiza, Joan Marí, y el teniente de alcaldesa de Sant Joan, Joan Busquets, han podido comprobar que los datos de producción de este 2023 son mucho mejores que los de 2022." Esto se ha debido a dos factores. El primero ha sido la climatología, que ha sido beneficiosa para el olivar. Y el segundo es que ha coincidido, además, en un buen ciclo productivo del árbol", ha afirmado Simonet.
El presidente de la IGP Aceite de Ibiza, Mariano Tur, ha sido el encargado de realizar la visita y explicar al conseller y el director general que en esta campaña -aunque no ha finalizado- se han recogido de momento 235.928 kilos de aceituna virgen, lo que supone un incremento del 37% respecto a 2022. Además, según datos de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Ibiza, se han producido 33.503 litros de aceite, un 22% más que la campaña anterior .
Cabe recordar que la IGP Aceite de Ibiza queda reservada exclusivamente para los aceites de oliva virgen extra elaborados con las variedades arbequina, picual y koroneiki, solas o en combinación, que en conjunto representan al menos el 90%. El 10% restante puede provenir de otras variedades inscritas en el registro de variedades comerciales.
En este sentido, el número de olivos que forman parte de ésta son 55.201, ocupando una superficie de 218,75 hectáreas.
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