Sube la previsión de cosecha de manzanas y peras europeas

Con motivo del Observatorio del Mercado de la Fruta de Pepita de la Comisión Europea, la WAPA (Asociación Mundial de la Manzana y la Pera) presentó la primera actualización de sus previsiones para la temporada 2025/2026 de manzanas y peras en Europa, publicadas inicialmente en Prognosfruit en agosto de 2025. Las cifras revisadas muestran un aumento moderado en la producción de ambas frutas para esta temporada, alcanzando cerca de 11 millones de toneladas de manzanas y algo más de 1,8 millones de toneladas de peras, respectivamente. Esto se debe principalmente a las condiciones climáticas favorables de finales de verano, que mejoraron el tamaño y la coloración de las variedades de media y tardía temporada. Aunque la producción es ligeramente superior a la prevista inicialmente, los volúmenes totales siguen estando muy por debajo del potencial máximo de 13 millones de toneladas para las manzanas y más de 2 millones de toneladas para las peras, lo que confirma una cosecha media entre media y baja para la temporada europea 2025/2026.

Esta estimación provisional actualizada sitúa la cosecha de manzanas de la UE entre los 10,4 millones de toneladas anunciados en agosto y los 11 millones de toneladas, aproximadamente un 5% más que la previsión inicial de agosto. Esto sitúa la cosecha de este año en el sexto puesto de la década, muy por debajo del máximo alcanzado en 2018, que fue de 13,2 millones de toneladas. La cosecha de peras de la UE se estima ahora en algo más de 1,8 millones de toneladas, ligeramente por encima de las expectativas de agosto. Esto supone para las peras la tercera cosecha baja consecutiva y la cuarta más baja de la década, lejos del máximo de 2,7 millones de toneladas alcanzado en 2010. Tras una primavera complicada con heladas tardías, escasa polinización y sequía a principios de verano, en septiembre se registraron condiciones meteorológicas más favorables, con lluvias y temperaturas adecuadas que contribuyeron a mejorar la producción en varios Estados miembros. Las principales revisiones incluyen un aumento indicativo en Polonia (+400.000 toneladas), Alemania (+60.000 a 80.000 toneladas), Bélgica (+20.000 toneladas), los Países Bajos (+10.000 toneladas) y Francia (+20.000 toneladas). Varios países que contribuyen a Prognosfruit, como Italia y Austria, además de los ya mencionados, siguen actualizando sus cifras tras la cosecha final a finales de noviembre. En el caso de las peras, se observa un aumento principalmente en Bélgica (+25.000 toneladas), los Países Bajos (+10.000 toneladas) y Francia (+10.000 toneladas), un aumento parcialmente compensado por un ligero descenso adicional en Italia (-9.000 toneladas).

WAPA destaca que las cifras actualizadas reflejan los ajustes habituales en las previsiones, ya que las condiciones meteorológicas hasta el final de la cosecha en noviembre pueden influir significativamente en el tamaño y la producción de la fruta estimados en agosto. La organización subraya que estas revisiones forman parte de un proceso de previsión transparente y adaptativo.

«Si bien la cosecha de este año es ligeramente superior a la prevista inicialmente, el mercado europeo de manzanas y peras se mantiene equilibrado», afirmó Philippe Binard en nombre de Prognosfruit. Añadió: «La producción sigue estando por debajo de su potencial máximo, las existencias son óptimas y las nuevas oportunidades de exportación ofrecen una perspectiva positiva para la temporada».

Aunque las primeras ventas en varios países se vieron ralentizadas por la abundante producción hortícola y la cautelosa demanda de los consumidores, el mercado está ahora en plena actividad, impulsado por un sólido consumo interno y las nuevas oportunidades de exportación. El observatorio de mercado de la UE, basándose en algunas de las conclusiones presentadas en Prognosfruit, subrayó algunos parámetros positivos para el desarrollo de la temporada. Cabe recordar que la temporada comenzó sin problemas, sin superposición de existencias ni importaciones significativas. Si bien la dinámica del comercio intracomunitario aún no alcanza su máximo potencial en mercados clave como Alemania debido a la fuerte disponibilidad local, las perspectivas para este comercio siguen siendo una fuente segura para el sector, junto con las ventas locales. Algunos problemas de calidad han llevado a que se destinen mayores volúmenes al sector de procesamiento, equilibrando adecuadamente el potencial del mercado de fruta fresca y reduciendo las perspectivas de existencias para este mercado más adelante en la temporada. A pesar de las dificultades geopolíticas, los volúmenes de exportación ya están en pleno auge, con un aumento del 20% interanual, impulsados ​​por la menor producción en Turquía.

Esto genera oportunidades para los exportadores de la UE en Oriente Medio, India y el Norte de África (Egipto, Libia), así como en otras regiones del Sudeste Asiático y América Latina, a pesar de ciertas desventajas cambiarias para los comerciantes de la UE, algunas restricciones de acceso al mercado y limitaciones logísticas en el Mar Rojo.

El sector de la manzana y la pera deberá seguir mitigando algunos desafíos para un desarrollo positivo, como asegurar precios satisfactorios para recuperar plenamente el aumento de los costos de producción, contar con una gama diversificada de herramientas para el rendimiento y abordar los riesgos emergentes de bioseguridad derivados del cambio climático. Seguirá siendo un sector clave para estimular el consumo en función de la evolución de los patrones de consumo, la disponibilidad de envases adecuados y la creciente competencia de otros productos agroalimentarios, así como en el auge de otras categorías de frutas en los supermercados.

Las manzanas y las peras siguen siendo la fruta protagonista de la cesta de la compra y ofrecen una gran diversidad de variedades a los consumidores durante toda la temporada. Es fundamental impulsar este sector mediante la visión de futuro de la agricultura en la UE y la próxima reforma de la PAC para que siga siendo competitivo y atractivo para la nueva generación.

Prongnosfruit 2026, que tendrá lugar en Constanza (Alemania) del 5 al 7 de agosto de 2026, abordará con más detalle las perspectivas de futuro del sector de la manzana y la pera. 

WAPA se fundó en agosto de 2001 con el objetivo de proporcionar un foro para debatir temas de interés para el sector de la manzana y la pera e impulsar recomendaciones para su fortalecimiento. El actual presidente de la Asociación es Jeff Correa (Pear Bureau Northwest - EE. UU.) y el actual vicepresidente es Nick Dicey (Hortgro - Sudáfrica). La membresía de WAPA incluye los siguientes países y áreas: Argentina, Australia, Austria, Bélgica, Brasil, China, Francia, Alemania, Hungría, Italia, Moldavia, Países Bajos, Nueva Zelanda, Polonia, Escandinavia, Eslovenia, Sudáfrica, Ucrania, Reino Unido y Estados Unidos.