El aumento sin precedente del precio del aceite de oliva afecta a la industria y a los consumidores
Precios
- 30-12-2022
En esta campaña, el olivicultor y las almazaras se han visto lastradas por los altos costes de producción, un factor que se ha visto potenciado negativamente por una corta cosecha y una demanda que no cesa, evitando que se estabilice el mercado.
A partir del 22 de diciembre, la cotización de la onza de oro experimentaba una explosiva subida que alcanzaría su zénit el pasado miércoles, para descender en picado hasta su actual valor estabilizando el mercado, caso contrario a lo sucedido con el ‘oro líquido’ cuyo precio en España está acariciando cotas de alto coste, transformado un producto de primera necesidad para el consumidor medio en un insumo ‘gourmet’.
Según los últimos datos del sistema poolred, recogidos por ASAJA-Jaén, entre los días 20 y 26 de diciembre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 5...
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