Un prototipo aumentará el control microbiológico en vegetales
Controles
- 28-09-2023
El prototipo, creado por AINIA, detecta de forma rápida Listeria monocytogenes en productos vegetales, gracias a tecnologías basadas en visión hiperespectral y en biosensores, respectivamente.
AINIA ha desarrollado dos prototipos para el control microbiológico de alimentos frescos.
El primero de ellos, dirigido a monitorizar la calidad microbiológica de productos cárnicos...
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