Ante las altas temperaturas de estos últimos días y el efecto que éstas pueden tener en el viñedo, el INCAVI (Instituto Catalán de la Viña y el Vino) propone activar una red de seguimiento agroclimática para compartir todos los datos que disponen los servicios técnicos de las Denominaciones de Origen, del Departamento de Acción Climática, de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, el INCAVI y otros agentes para prever y poder trasladar el máximo de información a los viticultores y bodegas.
Según los datos recogidos, en estos momentos se prevé una vendimia sana. Sin embargo, habrá que estar atento a la situación climatológica de las próximas semanas ya que existe un fuerte déficit hídrico en todos los territorios de las denominaciones de origen de Cataluña que, sumado a las temperaturas elevadas de estos días, puede provocar un incremento de la evapotranspiración y la demanda de agua de las plantas. Desde el INCAVI y las denominaciones de origen se intensificará el seguimiento para obtener datos sobre maduración, peso, grado e hidratación de la uva.
Los primeros controles del INCAVI sobre el potencial productivo indican una posible reducción en las tres variedades mayoritarias de Cataluña en la zona del Penedès (Macabeo, Xarel·lo y Parellada). Estos datos se obtienen de forma continua desde 1984 permitiendo acumular conocimiento de la evolución histórica de estas variedades a lo largo del tiempo.
El nuevo e-RVC, valorado de forma muy positiva
En el marco de la cogobernanza del sistema de DO de Cataluña, hoy la directora general de Agricultura y Ganadería, Elisenda Guillaumes, ha acompañado a la directora general del INCAVI, Alba Balcells, al encuentro entre las DO y el INCAVI donde ha explicado las últimas novedades del Registro Vitivinícola de Cataluña que, de cara a la próxima vendimia, permitirán un control más amplio y una mejora de la trazabilidad.
Guillaumes ha explicado que viticultores y agentes del sector del vino están haciendo una valoración muy positiva de esta herramienta porque supone un ahorro de tiempo y desplazamientos en las distintas dependencias del departamento, así como una transformación digital en el sector. El próximo 1 de septiembre se podrán realizar nuevos trámites ya partir de la vendimia 2023-2024, viticultores, denominaciones de origen y bodegas tendrán el nuevo aplicativo listo para realizar a llevarla a cabo. Esta transformación se está realizando de forma conjunta con todos los agentes del sector para alcanzar el máximo consenso.
Por otra parte, también se ha informado que hasta el 4 de julio está abierta la fase de participación pública del Proyecto de Decreto de Potencial Vitícola que tiene por objeto trasladar al sector ya los agentes implicados la necesidad de aplicar los aspectos de la tramitación electrónica en el Registro vitivinícola de Cataluña y desarrollar aspectos concretos de la Ley 2/2020, de 5 de marzo de la vitivinicultura y aspectos normativos que no se recogen.
Próximos eventos clave para el sector del vino
En el transcurso de la reunión también se han trasladado a los representantes de las DO las grandes líneas de actuación del Plan Estratégico del INCAVI – Horizonte 2025, en el que ha participado activamente. Está previsto que el documento final se presente a mediados del próximo mes de julio.
En cuanto a las próximas acciones promocionales previstas, el INCAVI ha anunciado que la nueva edición de la Semana del Vino Catalán tendrá lugar del 4 al 13 de noviembre y que aglutinará, de nuevo, acciones en todo el territorio para mostrar la diversidad y la riqueza del mundo de la viña y el vino de nuestro país. También ha avanzado que se está trabajando para un programa de actividades en el Palau Robert de Barcelona para las fiestas de la Mercè y que en el mes de octubre, en la feria Mercat de Mercats de Barcelona habrá un espacio de cata y difusión del vino catalán.
Denominaciones de Origen dinámicas
En la reunión de trabajo también se ha hecho balance de las últimas modificaciones de los pliegos de condiciones de las Denominaciones de Origen, cambios en las normas para adaptarse a las nuevas realidades y necesidades del sector. Las modificaciones ya aprobadas y tramitadas por el INCAVI son por la DO Empordà y la DO Pla de Bages, cambios en la organoléptica para una mejor caracterización de los vinos; la DO Conca de Barberà, incorporación de la variedad Garró i Querol y la DOQ Priorat con su nuevo sistema de zonificación, y la DO Cataluña, la regulación de la figura del viticultor elaborador.
