El más joven entre nuestros homenajeados es José García Callejón, más conocido como Pepe Matillas, que nació el 12 de julio de 1950 en Dalías. Desde niño le gustó la comercialización de frutas y hortalizas, enamorado de la actividad que llevaban a cabo una serie de alhondiguistas ya conocidos en la provincia de Almería. Hace 40 años creó su primera empresa, Frutas Matillas, apellido que le viene de familia, y posteriormente participó como socio en la creación de Agroponiente. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Resumen de la Ceremonia Homenaje a los Pioneros de la Comercialización de Frutas y Hortalizas de la Provincia de Almería, celebrada en la feria internacional de la producción intensiva y de la industria auxiliar, Infoagro Exhibition, el 24 de mayo de 2019, en la que familiares y amigos de los homenajeados quisieron honrar el trabajo, el sacrificio, la honradez, la constancia y el esfuerzo de una serie de alhondiguistas que, desde los años 50, contribuyeron no solo con sus negocios, sino también avalando a agricultores y luchando por lograr traer a Almería infraestructuras que posibilitasen el acceso al agua para el riego de los cultivos; a que la áspera, infértil y seca tierra que era Almería se haya convertido en nuestros días en el referente mundial de la producción intensiva y de la industria auxiliar.
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