VÍDEO Homenaje a D. Enrique Vargas Fernández. Costa de Almería

Nacido en La Rábita, Albuñol, Granada, el 23 de noviembre de 1932, hijo de agricultores, Enrique Vargas Fernández se embarcó en la comercialización de frutas y hortalizas por su padre, que ya tenía un puesto de comercialización en El Pozuelo, al que llamaban El Portón, y gracias a la cesión de tierras por parte de su suegro, Eduardo, Enrique Vargas montó en Roquetas, en 1961, su primera alhóndiga a título personal. En ella, trabajó de sol a sol, sin horarios, siempre dependiendo del turno que le tocase para la venta en el sistema de rotación establecido en Roquetas para las alhóndigas, y mano a mano con su mujer, llevando el negocio de una manera muy personal. Un hecho que llevó a que sus hijos se criasen desde pequeños en la alhóndiga. Posteriormente, desarrolló la sociedad Enrique Vargas e Hijos y finalmente fue socio fundador de Costa de Almería. Su hijo, Enrique Vargas Garbín, recogió el símbolo del homenaje a la figura de su padre. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Resumen de la Ceremonia Homenaje a los Pioneros de la Comercialización de Frutas y Hortalizas de la Provincia de Almería, celebrada en la feria internacional de la producción intensiva y de la industria auxiliar, Infoagro Exhibition, el 24 de mayo de 2019, en la que familiares y amigos de los homenajeados quisieron honrar el trabajo, el sacrificio, la honradez, la constancia y el esfuerzo de una serie de alhondiguistas que, desde los años 50, contribuyeron no solo con sus negocios, sino también avalando a agricultores y luchando por lograr traer a Almería infraestructuras que posibilitasen el acceso al agua para el riego de los cultivos; a que la áspera, infértil y seca tierra que era Almería se haya convertido en nuestros días en el referente mundial de la producción intensiva y de la industria auxiliar.